Foto sepiring makanan bisa terlihat menarik tetapi belum menjawab pertanyaan saat resep hendak diulang. Jika yang ingin diingat adalah kekentalan kuah, sudut yang hanya menampilkan permukaan mangkuk mungkin kurang membantu.
Tentukan dahulu satu informasi yang ingin disimpan. Untuk potongan sayur, ambil gambar yang memperlihatkan bentuknya. Untuk jumlah sajian, tampilkan seluruh porsi tanpa memotong tepi piring. Untuk tahap persiapan, foto sebelum bahan bercampur dengan bahan lain.
Keterangan singkat lebih berguna daripada tebakan
Tambahkan tulisan tentang tahap pengambilan foto: sebelum dimasak, setelah diangkat, atau setelah disajikan. Cahaya dan sudut kamera dapat mengubah kesan warna; jangan memakai foto sebagai satu-satunya dasar menilai kematangan atau keamanan makanan.
Jika memakai ilustrasi, beri label yang jelas. Gambar pembuka artikel ini merupakan ilustrasi, bukan dokumentasi percobaan resep yang sedang kamu catat.
Tidak perlu memotret setiap gerakan. Pilih satu atau dua tahap yang sering membuatmu ragu, lalu simpan bersama nama resep dan tanggal. Hindari mengambil foto sambil melakukan pekerjaan yang membutuhkan perhatian penuh pada alat panas atau tajam.
Catatan resep yang baik membantu memasak kembali. Keindahan fotonya menjadi nilai tambah ketika informasi yang dibutuhkan tetap terlihat.